Forno Turbo E200 Programável - Pratica

Todos os benefícios dos fornos de convecção somados à padronização por meio da programação de receitas, controle de tempo, temperatura e vaporização por tempo ou intervalos.

Características do Produto

Alta capacidade para turbinar sua produção!

Capacidade: 8 assadeiras 58x70cm.

Produção: Até 200 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.):

• Forno - 1080mm x 973mm x 1296mm.
• Forno + Base - 1855mm x 973mm x 1296mm.
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• Operação

  • Controle de temperatura de 50°C a 250°C.
  • Controle de tempo de 1 a 99 minutos.
  • Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria.
  
  

  Estrutura

  • Construído em aço inoxidável.
  • Porta com vidro duplo temperado e rebatível.
  • Sistema de iluminação de câmara.
  • Isolamento térmico de alta performance.
  • Pés ajustáveis.
  • Convecção de ar forçado por meio de turbina com sistema de reversão.
  • Aquecimento por resistências blindadas.
  • Uso eficiente de energia.
  • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
  • Controles precisos de injeção de vapor e de umidade.
  • Possui conexão USB: para importação e exportação de receitas.