Forno Turbo G650 Programável - Pratica

Todos os benefícios dos fornos de convecção somados à padronização por meio da programação de receitas, controle de tempo, temperatura e vaporização por tempo ou intervalos.

Características do Produto

Alta capacidade para turbinar sua produção!

Capacidade:

• Produtos altos: 16 assadeiras 60x80cm;
• Produtos baixos: 25 assadeiras 60x80cm.

Produção: Até 650 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2138mm x 1144mm x 1951mm.

Operação

• Controle de temperatura de 50°C a 250°C.
• Controle de tempo de 1 a 99 minutos.
• Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria.

Estrutura

• Construído em aço inoxidável.
• Porta com vidro duplo temperado e rebatível.
• Sistema de iluminação de câmara.
• Isolamento térmico de alta performance.
• Pés ajustáveis.
• Convecção de ar forçado por meio de 3 turbinas de alta performance com sistema de reversão.
• Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor.
• Uso eficiente de energia.
• 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
• Controles precisos de injeção de vapor e de umidade.
• Possui conexão USB: para importação e exportação de receitas.