Forno Combinado C-MAX 10 com Higienização Automática - Pratica - Panox Equipamentos

Forno Combinado C-MAX 10 com Higienização Automática - Pratica

Forno Combinado C-MAX 10 com Higienização Automática - Pratica

  • Categoria: Forno Combinado Elétrico
  • Sub-Categoria: Higienização Automática
  • Marca:Pratica
  • Código:1111114139
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Descrição

A linha C-MAX é a solução para quem busca por produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes até grandes indústrias de alimentos.

Seus equipamentos possuem exclusivas tecnologias que geram desempenhos de altíssimo padrão, fácil operação, baixo consumo energético, padronização de resultados e higienização facilitada.

Características do Produto

Funções

  • Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;
  • Vapor combinado;
  • Ar quente;
  • Cozinhar no vapor;
  • Regenerar;
  • Vapor manual;
  • Extrator de vapor;
  • Cocção por sonda/tempo;
  • Esfriar;
  • Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.


Operação

  • Controle de temperatura de 30°C a 260°C.
  • Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.


Estrutura

  • Construído 100% em aço inoxidável.
  • Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
  • Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
  • Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
  • Dreno que facilita a higienização.
  • Uso eficiente de energia.
  • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
  • Capacidade: 10 GNs 1/1 x 65mm.


    Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.


    Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1056mm x 761mm x 1057mm.

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